Propiedades del Limón

Aunque siempre ha sido objeto de polémica debido a su inclusión en falsos mitos alimentarios, las propiedades nutricionales del limón le convierten en un potente antioxidante.

Además de ser rico en vitamina C, que ayuda en la digestión y promueve un sistema inmunológico saludable, ácido pantoténico, folato, B6 y vitaminas E y A, fibra y minerales como hierro, calcio, fósforo, magnesio y potasio, el uso del limón es transversal a todas los tipos de comida como las saladas, dulces y bebidas. Así mismo, es uno de los cítricos más polivalentes y sanos en la cocina mediterránea.

Algunos estudios sugieren que el limón puede aumentar la sensación de saciedad y ayudar a controlar el apetito.

Un vaso de agua con medio limón aporta 2 kilocalorías, y a cambio nos ofrece potasio (10 mg), vitamina C (4 mg), flavononas y algo de fibra (0,5 g). Esta fórmula resulta depurativa y mejora la circulación de la sangre.

Además de llevar una dieta baja en calorías y realizar un poco de ejercicio todos los días para lograr adelgazar, también existen remedios caseros que debido a su composición nutricional pueden acelerar una pérdida de peso. Aunque podemos encontrar diferentes preparados naturales para conseguir bajar de peso de manera más rápida, hoy vamos a tratar de uno de los más sanos: el agua con limón.

El agua con limón puede ser una bebida refrescante y baja en calorías que puede reemplazar opciones más azucaradas. El ácido cítrico, presente en el limón, puede ayudar a estimular el sistema digestivo, lo que potencialmente podría contribuir a una mejor descomposición de los alimentos y a una absorción más eficiente de nutrientes. Así mismo funciona como limpiador del hígado, los riñones y la sangre.

Además la vitamina C en el limón es esencial para la producción de carnitina. Esta sustancia es la que necesitan las células del cuerpo para oxidar y romper los lípidos grasos.

Estos son algunos de los principales beneficios de beber agua con limón. Son beneficios pequeños, ya que el valor nutricional depende de la cantidad de jugo de limón exprimido que contenga. Por ejemplo, exprimir el jugo de un limón en un vaso de agua te proporcionará el 21 % de la cantidad diaria recomendada de vitamina C.

Debido a esta riqueza nutricional del limón, el agua con limón cuenta, entre otras, con las siguientes propiedades:

·      Promueve la hidratación: empezar la mañana hidratándonos siempre será una buena estrategia para llegar a cubrir los requerimientos de agua que tenemos durante el día.

·      Es una buena fuente de vitamina C: Nuestro cuerpo no tiene la capacidad de almacenar esta vitamina y es por eso que necesitamos consumir alimentos que la contengan todos los días. Esta vitamina interviene en muchas reacciones enzimáticas, es necesaria para la producción de colágeno, el cual es necesario para el crecimiento y reparación de células, tejidos, encías, vasos sanguíneos y huesos.

·      Es una alternativa a las bebidas azucaradas: Los refrescos azucarados, los zumos industriales o las bebidas carbonatadas destacan por su altísimo contenido en azúcar.

·      El agua con limón es digestiva: Con esta bebida aumentarás la secreción de ácido gástrico, un líquido digestivo producido en el estómago que facilita a tu organismo la descomposición y digestión de los alimentos.

·      Propiedades diuréticas: gracias a su riqueza en ácido cítrico y el agua que se añade, este remedio casero cuenta con un efecto diurético que favorece la eliminación de toxinas acumuladas dentro de nuestro organismo, lo cual influye en el peso.

·      Propiedades saciantes: el limón contiene un alto contenido en pectina, una fibra soluble que se hincha en nuestro estómago cuando entra en contacto con el agua. Debido a ello, el agua con limón te ayuda a reducir el apetito aumentando la sensación de saciedad.

·      Gran antioxidante: la vitamina C, conocida como ácido ascórbico, funciona como un gran antioxidante, el cual protege a las células contra los daños causados por los radicales libres.

·    Ayuda a cicatrizar heridas: La vitamina C presente en los limones, estimula a que el sistema de defensa de nuestro cuerpo cure las heridas más rápido. Además, este importante nutriente es fundamental para proteger tus tejidos, desinflamar las lesiones y golpes, y una efectiva cura para el estrés.

·      Ayuda a absorber el hierro: el consumir el zumo de un limón sea con agua o en una ensalada, nos ayudará a mejorar la absorción del hierro de origen vegetal. Esto debido a la vitamina C que nos aporta, la cual participa en la absorción del hierro a nivel gastrointestinal.

La hora más adecuada para tomar zumo de limón, recomendada por la mayoría de los dietistas, es a la hora de levantarnos. Tomar un vaso con agua tibia en ayunas nos ayuda a activar nuestro sistema digestivo por las mañanas, pero añadirle unas gotas de limón hará que limpie y desinfecte el tracto intestinal para empezar el día de la mejor manera.

Algunas personas también sugieren que beber agua con limón antes de las comidas puede ayudar a sentirse más lleno, lo que podría reducir la ingesta de calorías.

Si bien nos ha quedado claro que tomar agua con limón en las mañanas es un hábito saludable porque nos hidratamos y tomamos vitamina C, hay personas que deben evitarlo porque podría empeorar sus síntomas. Los pacientes con gastritis o úlceras en el estómago no deberían consumir agua con limón por las mañanas porque podría empeorar sus síntomas. Tampoco deberían tomarla las personas con el esmalte dental dañado. 

¡Pero ojo! El zumo de limón por sí solo no es una solución mágica ni hará milagros para obtener esa tan deseada pérdida de peso. Se necesita un enfoque integral que incluya una dieta equilibrada, ejercicio regular y otros hábitos saludables.

¿Cómo preparar el agua con limón?

Como ya hemos visto, el agua con limón es un excelente preparado natural para ayudar a perder unos kilos extras, siempre y cuando lo acompañemos con una dieta equilibrada y ejercicio diario. A continuación detallo una de tantas formas que existen para hacer agua con limón para bajar de peso:

·      Calienta 1 vaso de agua mineral y luego deja que se enfríe hasta que el líquido esté tibio.

·      Una vez tengas el agua tibia preparada, corta 1 limón por la mitad y exprime en el líquido una de sus partes.

·      Remueve la mezcla para que el jugo se diluya bien en el agua y ya estará listo el agua con limón. Puedes acompañar el preparado con un poquito de miel, canela y una hojita de menta.

Debe de tomarse, a ser posible, con el estómago vacío. En invierno se tomará menos cantidad que en verano, porque el aire frío retrasa la eliminación por medio del sudor.

Nunca debe combinarse con alimentos que exigen una digestión alcalina, como cereales, pan, mantequilla, verduras y proteínas animales.

Conviene tomarlo diluido en agua, puesto que solo es altamente corrosivo. Al tomarlo, los dientes se pueden volver algo amarillentos. Por eso, si tienes los dientes delicados, toma el agua con limón con una pajita. Después de tomarla, enjuágate la boca con agua.

Es importante que, además de utilizar agua tibia, también tomes el preparado en cuanto hayas exprimido el limón sin esperar.

Como verás, el limón es una fruta muy completa ya que contiene propiedades suficientes para mantener tu piel cuidada durante el verano, protegerte de las enfermedades virales del invierno y desintoxicar tu cuerpo por las mañanas.

Ahora que conocemos los pros y contras de esta bebida, puedes tomarla sabiendo que es una forma de hidratarte pero que no tendrá ningún efecto mágico, pero te favorecerás de algunos beneficios para tu cuerpo.

Curiosidades:

No es solamente el zumo del limón el que tiene propiedades medicinales, sino que la corteza fresca de este fruto actúa como carminativo contra gases intestinales.

Es asimismo un tónico para todo el organismo, antiséptico y depurativo de los intestinos y de la sangre y un estomacal y un aperitivo por el principio amargo que contiene.

Si se consume entero un limón, con zumo, corteza rallada y pepitas machacadas, obra como un poderoso vermífugo, matando y expulsando las lombrices de nuestro intestino.

¿Qué esperas para incluirlo en tu dieta diaria?

Frase del día:

“ Date cuenta de que si tienes tiempo para quejarte sobre algo entonces tienes tiempo para hacer algo sobre ello. ”