Tareas en el Huerto en Febrero

En febrero ya es pleno invierno, los días son cortos, aunque van alargando progresivamente, las temperaturas bajas que, en muchas ocasiones, en determinados puntos de nuestra geografía llegan a las heladas, y precipitaciones más constantes que en otras temporadas.

En febrero, el huerto empieza a despertar poco a poco. Es un mes de preparación, más que de grandes cosechas. Suele contar con unas condiciones climatológicas bastante similares al mes anterior, por lo que algunos cultivos es posible que se repitan.

A partir de este mes la actividad en el huerto irá aumentando de forma sistemática, las herramientas deben estar a punto o casi preparadas.

Los cultivos ya establecidos se cuidan poco, pues la tierra aún está fría y las adventicias no han asomado todavía con mucha fuerza; se va manteniendo sin ellas con relativa facilidad. Deberemos de aporcar las habas, si no lo hemos realizado en enero. Podremos cosechar lechuga y escarola de invierno, coles y coliflores y algunos ajos tiernos.

La climatología de este mes es clave a la hora de escoger qué plantas se adecúan más a un entorno determinado, aunque el tipo de suelo también es importante.

Conociendo las condiciones meteorológicas generales, tan solo será necesario tener en cuenta el tipo de suelo para poder seleccionar las plantas que mejor se adapten durante el mes de febrero. 

Con todo esto, podemos determinar que, según el calendario de siembra en España, y si no existe riesgo de haladas, las principales siembras de febrero son los ajos, alubias, berenjena, boniato, calabacines, cebollino, coles, coliflores, escarola, espárragos, espinacas de invierno, fresas, lechuga y patatas. 

1. Ajos

Como es habitual, como en muchas plantas, los ajos disponen de diferentes variedades y en este caso, la que mejor se adapta a las condiciones para ser sembrada en el mes de febrero es el ajo morado, ya que puede efectuarse entre enero y marzo para, posteriormente cosecharlo a finales de primavera. Se precisa de una separación de unos 10 a 15 centímetros entre cada ejemplar, colocados todos ellos en surcos.

2. Alubias

Tanto las alubias como las judías de grano seco se comienzan a sembrar en el mes de febrero y su cosecha tiene una duración de unos cinco a siete meses. Se recomienda hacerlo en zonas donde el clima es suave. Las alubias se plantan directamente en el suelo durante la primavera y verano (o cuando la tierra supere los 10–12 ºC), tras el peligro de heladas. Se siembran a una profundidad de 3−4 cm en suelo mullido, con una separación de 40 cm y a 70 cm entre líneas. Necesitan sol, riego constante sin encharcar y suelen requerir tutores para trepar.

3. Berenjenas

Lo cierto es que lo mejor para la plantación de la berenjena es un clima más cálido del que se suele dar en febrero, pero es posible conseguir que salga adelante su siembra desde el mes de febrero si se lleva a cabo en semilleros protegidos, teniendo en cuenta que la mejor época para trasplantarla es la primavera. 

4. Boniato

Como ocurre con el resto de plantas, árboles y hortalizas, la mejor época para plantar el boniato depende de manera directa de la zona donde vaya a criarse, aunque por lo general se lleva a cabo entre los meses de febrero y marzo así como en primavera. Efectuaremos el semillero para proceder con su plantación en el huerto en primavera, entre abril y junio (al finalizar las heladas), en suelos sueltos, arenosos y abonados, con abundante sol. Se cultivan principalmente mediante esquejes o planteles, colocándolos en caballones con unos 40-70 cm de separación, manteniendo una humedad constante y cosechando en otoño (5-6 meses después)  

5. Calabacines

Los calabacines se pueden sembrar de marzo a septiembre, aunque es posible comenzar antes, colocando las semillas juntas para que cuando germinen sean capaces de romper la capa del suelo de manera sencilla. Tenemos la opción de hacer semilleros y posteriormente trasplantarlos en primavera, una vez superado el riesgo de heladas (abril-mayo en el hemisferio norte), requiere pleno sol y suelos ricos en materia orgánica. Se siembra a 2-3 cm de profundidad, dejando un marco de plantación de unos 80 cm a 1 metro entre plantas debido a su gran tamaño. Necesita riego regular y constante sin encharcar las hojas. 

6. Cebollino

A pesar de que el cebollino se puede plantar en el interior a lo largo de todo el año, si se quiere sembrar en exteriores, lo más recomendable es hacerlo entre febrero y mayo, aunque se trata de una planta muy resistente a las bajas temperaturas y a la sombra. Procederemos a efectuar los semilleros para proceder con su plantación en primavera, cuando ya no hay riesgo de haladas. Requiere suelos fértiles, húmedos y con buen drenaje, a pleno sol o semisombra. Es recomendable dejar al menos 10 cm entre plantas, cosechando frecuentemente sus hojas a 2-3 cm del suelo. 

7. Coles o repollos

La época de siembra de las coles y repollos comienza en el mes de febrero y finaliza en agosto, con una duración de cosecha que va desde los tres meses hasta los cinco, por lo que podemos empezar a disfrutar de los primeros frutos entre mayo y julio. Las coles y repollos se plantan principalmente en dos épocas: finales de verano para cosechar en otoño/invierno (julio-septiembre) o en primavera. Requieren suelos ricos, bien abonados y una distancia de unos 50-60 cm entre plantas, enterrando el tallo hasta la base de las primeras hojas. Son plantas exigentes en humedad. 

8. Escarola

Se trata de un tipo de hortaliza que puede sembrarse a lo largo de todo el año, aunque por lo general se llevan a cabo dos plantaciones, siendo las primeras sobre cama caliente en el mes de febrero, las cuales podrán empezar a disfrutarse a partir de mayo. Podemos comenzar a confeccionar los semilleros para trasplantarla al huerto posteriormente, aunque, como he dicho anteriormente, es posible cultivarla casi todo el año. Prefiere climas frescos (15-25 °C), suelos mullidos y ricos en nutrientes, plantándose a una distancia de 30-40 cm entre plantas. Requiere riegos frecuentes, sin encharcar. 

9. Espárragos

Las garras de espárragos, que es lo que equivaldría a la semilla de esta planta herbácea, se siembran entre los meses de febrero, marzo y abril. En cuanto al suelo más adecuado para conseguir grandes resultados es, sin duda, un suelo arenoso, fácil de conseguir aún sin tenerlo, ya que basta con añadir arena a la tierra de tu huerto para lograrlo. 

10. Espinaca de invierno

Febrero es perfecto para comenzar a plantar las espinacas de manera directa en la tierra. En caso de que las temperaturas sean aún muy bajas, se recomienda proteger la plantación. Además, otros requerimientos de este tipo de siembra es la necesidad de separación entre las plantas para que puedan crecer adecuadamente y procurar que a la hora del riego no se encharquen. 

11. Fresas

La temporada ideal para sembrar fresas es a finales de otoño o principios de primavera (marzo) evitando heladas, por lo que comenzar en febrero con los semilleros es ideal. Lo haremos en suelos ricos, bien drenados y a pleno sol. Se plantan a unos 30 cm de distancia, sin enterrar la corona (la parte superior de la raíz) para evitar que se pudra. Son ideales para huertos, prefiriendo suelos acolchados. 

12. Lechuga

Es posible plantar lechugas en febrero siempre que sea en semillero. Posteriormente, habrá que esperar a que estas tengan unas cuatro o cinco hojas para poder plantarlas de manera directa en la tierra. Prefieren temperaturas frescas (14-20°C) y sol directo o semisombra. Se siembran en semilleros (febrero-mayo o agosto-octubre) y se trasplantan al huerto tras 3-4 semanas, dejando 20-30 cm entre plantas, con suelo rico en nutrientes, húmedo y bien drenado.

🛠️ TAREAS PRINCIPALES en el huerto en enero:

1 .- Preparar y mejorar el suelo

·       Añadir compost o estiércol bien maduro (2–4 kg/m²).

·       Airear el suelo sin voltearlo en exceso.

·       Retirar restos de cultivos anteriores.

·       Planificar rotaciones y distribuir cultivos.

2 .- Posibles trasplantes

    Si el invierno viene suave:

·       Lechuga, cebolla, col temprana. 

3 .- Poda y mantenimiento

·       Poda árboles frutales de pepita y hueso (último momento).

·       Revisar plagas invernantes. 

·       Recorte de aromáticas (romero, tomillo).

·       Revisión de ajos plantados en otoño.

·       Control de malas hierbas tempranas. 

4 .- Riego

·       Muy moderado: 1-2 riegos semanales según lluvias.

·       Evitaremos encharcamientos.

·       Es mejor riego por goteo.

⚠️ Vigilaremos

·       ❄️ Posibles heladas tardías.

·       🐌 Caracoles tras lluvias.

·       🦠 Hongos por exceso de humedad. 

 Algunos refranes populares de febrero: 

·       La flor de febrero no va al frutero.

·       Cuando llueve en febrero se llena el granero.

✅ En resumen, las tareas en el huerto en febrero son:

Tareas en el Huerto en FEBRERO

- Terminar de sembrar los ajos (si no hemos terminado). - Sembrar las chalotas. - Plantar cebolla blanca y babosa temprana (también se    pueden plantar en marzo). - Plantar lechugas (Variedades apropiadas y en zona abrigada). - Plantar árboles frutales. - Podar los frutales. - Podar las parras (a últimos de mes). - Hacer semilleros de tomate, pimientos, berenjena, etc. del 15 en adelante y en invernadero. - Mantener limpio el huerto de malas hierbas. - Iremos recolectando las hortalizas de temporada. Puerros, Escarolas, Acelgas, etc.… - Plantar y podar rosales (Es el mes ideal). - Reproducir rosales por estaquilla o esqueje - Podar los árboles de sombra. - Podar los arbustos que florecen en el año.

❀ Conclusiones:

Considerando que es un mes de transición (final del invierno e inicio de la primavera en muchas regiones):

·       Febrero es un mes clave de preparación del huerto, más que de grandes cosechas. Se trabaja el suelo, se abona y se planifican los cultivos de primavera.

·       Permite sembrar cultivos resistentes al frío (lechuga, espinaca, zanahoria, ajo, cebolla), aprovechando las bajas temperaturas.

Flor y tomate de colgar, de Alcalà de Xivert.

·     El huerto en febrero ayuda a adelantarse a la temporada, lo que se traduce en mejores cosechas en primavera y verano.

·       Se aprende a observar el clima y proteger las plantas de heladas tardías, fomentando una agricultura más consciente. 

·       Contribuye al cuidado del medio ambiente, al reducir el uso de productos industriales y fomentar la biodiversidad. 

·       Febrero parece tranquilo, pero es el mes que prepara todo lo bueno que viene después.

Frase del día:

“ El mundo es un libro, y quienes no viajan leen sólo una página.” San Agustín (354–430) Filósofo y teólogo.