Oidio y Mildiu

     Oídio y Mildiu, Botrytis y Roya como combatirlos.

     Existe un refrán castellano que dice: "Más vale prevenir que curar."

    Los hongos del Mildiu, Oídio (cenicilla, polvillo, polvo, cenillera, cendrada, sendrosa, sendreta, malura vella, blanqueta, etc.) Botrytis y la Roya son muy comunes con temperaturas elevadas, humedad o lluvias.

     El Oídio y el Mildiu son hongos que se originan en la superficie de las hojas de las plantas de nuestros huertos y que si no son prevenidos ni tratados adecuadamente se expanden como la pólvora provocando graves daños a nuestras plantas.

La diferencia entre el oídio y el mildiu es muy sencilla ya que el oídio produce manchas blancas en la superficie de las hojas y es similar a la ceniza y las manchas del mildiu son amarillas en la superficie y blancas en el envés, siendo su textura como de pelusa. Ambas producen los mismos daños en las plantas por lo que las trataré conjuntamente.

Oídio y mildiu son hongos que se suelen generar en primavera pero que pueden perdurar hasta principios de otoño. Se originan en la superficie de las hojas, ramas o frutos, produciendo poco a poco una necrosis (se secan las hojas). Además las hojas se van deformando paulatinamente hasta que la planta se seca y muere.

BOTRYTIS: forma podredumbres grises e incluso vellosas, el tejido de la planta aparece como si estuviera podrido u oxidado, es decir, degradándose. 

Las condiciones de propagación de este hongo son  temperaturas suaves, humedad alta y poca ventilación.

Por lo general los cultivos afectados son vides y parras, tomate, lechuga, fresa, pepino y berenjena.

La Roya se distingue por dejar manchas amarillentas en el haz y pústulas o abultamientos  de color anaranjado en el envés, que crecen y se oscurecen hasta que las hojas se secan y caen.

     Las condiciones  de propagación de este hongo son humedad muy alta y temperaturas suaves, existiendo el peligro de que aparezca tras un período de lluvias abundantes. Una de las formas de combatirla es mediante la utilización de COBRE y AZUFRE.
 

Los cultivos a los que más afecta, principalmente, son los ajos, puerros, cebolla, rúcula, espárrago y a las leguminosas.
 

El Mildiu la única manera de combatirlo es mediante la prevención ya que después se vuelve una plaga incontrolable mientras que al oídio se le puede combatir con azufre.

Planta afectada de Mildiu
 

– Después de una noche muy húmeda se debe aplicar siempre sulfato de cobre para evitar que aparezcan.
 

– Se puede aplicar de manera foliar infusiones, decocciones, fermentaciones de cola de caballo, manzanilla, ortiga y saúco. También podemos aplicar sulfato de cobre para evitarlos, ya que está aprobado en agricultura ecológica.
 

– Evitar las malas hierbas y que se cree un bosque tupido. Es bueno que nuestras plantas se aireen.  Y por supuesto no plantar las plantas muy juntas.
 

– Y lo más importante, no utilizar abono excesivo pues el exceso de nitrógeno fomenta la aparición del mildiu.
 

– Se puede aplicar azufre para el oídio, espolvoreado por las hojas, por la mañana o al anochecer y nunca cuando hay elevadas temperaturas.
 

– Eliminar y quemar o tirar a la basura las hojas afectadas. Si las pones a compostar las esporas del hongo se esparcirán por el humus.
 

– Evitar mojar las hojas al regar.
 

– Se deberá repetir varias veces el tratamiento ya que los hongos son persistentes.
 

– También podemos usar nuestro fungicida casero a base de leche, súper efectivo y barato que podemos hacer en e casa.
 

Fungicida casero contra el OÍDIO y el MILDIU
 

Existen diferentes formas de preparar fungicidas caseros, pero una de las que me parece la más adecuada y útil es la que se prepara con leche, ya que no solo actúa para curar la enfermedad, sino que brinda ciertos nutrientes a nuestras plantas que las hacen más fuertes y por lo tanto más resistentes a las enfermedades.
 

 
     Para su preparación vamos a necesitar, por cada litro de mezcla liquida:

 

• 9 partes de agua (es aconsejable que sea de lluvia, pero si no disponemos de ella nos servirá la del grifo, la cual dejaremos reposar durante dos días antes de su utilización).
• 1 parte de leche desnatada (las sales de la leche tienen fosfato y potasio, además el ácido láctico tiene propiedades fenecidos muy potentes).
• 20 gramos de bicarbonato sódico, este tiene propiedades desinfectantes y cicatrizantes.

Colamos la mezcla en un pulverizador, mezclamos bien y procedemos a su aplicación. Es recomendable efectuar los tratamientos al atardecer, durante al menos dos días seguidos. Posteriormente podemos aplicarlo, y de forma preventiva, cada 15 días.

Frase del día:

" Si respetas la importancia de tu trabajo, éste, probablemente te devolverá el favor."  Mark Twain (1835 - 1910) Orador y escritor estadounidense.

 

El Huerto en Julio, no descansa

¡ El sol no descansa, el huerto en julio tampoco. !

 

Es verano, momento en que la luz y las buenas temperaturas aceleran el crecimiento de las plantas y la producción de frutos de nuestro huerto.

Estamos en un mes complicado sobre todo para nosotros. El calor aplastante de este mes nos impide llevar un ritmo normal en las tareas cotidianas así que las actividades del huerto quedan relegadas a los momentos del día en los que el sol no castiga en exceso. Es por las mañanas y a partir de las 8 de la tarde cuando podemos dedicarnos a las tareas de las que precisa el.

Todo el trabajo y sudor que le hemos puesto al huerto durante varios meses, es ahora cuando lo vamos a ver en forma de pimientos, tomates, calabacines, acelgas, lechugas, judías, berenjenas, pepinos… Esta época es sin duda, la época de las recolecciones. ¡¡¡ A disfrutarlo !!! 

Es muy posible que la excesiva acumulación de recolecciones llene tu despensa y no puedas hacer gasto de todo a la vez. ¡Regalar a familiares y amigos! Es la mejor forma de aprovecharlo. Otra posible opción habría sido una buena planificación y siembras escalonadas para que no sucedan estas cosas, aunque siempre nos quedará su procesamiento como conservas, mermeladas, etc. Y así poder seguir disfrutando de los productos del huerto durante el otoño-invierno.

Cada mes, en el huerto, está definido por alguna tarea específica. En el caso de julio, para mí, es:

      EL RIEGO: Así como en Junio era importante, ahora en Julio es fundamental. Conviene regar regularmente, como mínimo cada dos o tres días. Las altas temperaturas provocan una excesiva transpiración y evaporación y hay que ayudar a las plantas a pasar estas condiciones extremas. Los riegos por axpersión o manguera, los cuales mojan las hojas, hay que evitarlos, sobre todo en las horas centrales del día.

Las actividades de siembra y trasplante durante este mes se reducen drásticamente, limitándose prácticamente al trasplantado o sembrado de coles, coliflores, brócoli y similares. Deberíamos tener la superficie del huerto cubierta con cultivos de todo tipo y de hecho, es muy posible que este mes sea un mes de numerosas recolecciones. 

Es el momento para  eliminar las Malas hierbas. En verano es cuando estas más aparecen, por lo que las eliminaremos para evitar así que compitan con nuestros cultivos.

Otra de las plagas que nos acecha en verano es la mosca de la fruta, la cual se adueña de estas picándolas y poniendo sus huevos dentro, por lo que la fruta en un período de tiempo escaso se pudre y cae del árbol.

     Existen remedios caseros, pero lo más adecuado y efectivo es la colocación de unas trampas las cuales emiten unos aromas que atraen a las moscas entrando dentro de la botella por unos orificios practicados en la misma siendo incapaces de volver a salir por los mismos con lo cual mueren ahogadas en el liquido que contiene la botella, pero esto ya lo comentaré en otra entrada posteriormente.

Frase del día:

"Siempre que te pregunten si puedes hacer un trabajo, contesta que si y ponte enseguida a aprender como se hace." Franklin Delano Roosevelt (1882 - 1945) Trigésimo segundo presidente de los Estados Unidos.

  

Tomates Tardios

Tomate San Pedro, (hay quien los llama también tomate zaragozano).

 
      Después de muchos años comiendo tomates que no saben a nada, eso sí, perfectos de forma, color y tamaño, hace unos años, cuatro en concreto, decidí montar mi propio huerto y poner a prueba aquellas lecciones, de 1º de Primaria, que nos daban nuestros padres a mi y a mis hermanos sobre como había que cultivar las plantas y, sobre todo, la necesidad del riego, a diario o cada dos días a lo sumo, que realizábamos en el huerto de “CARRALLABAJO”.

 

Una vez superado este primer paso, y con algo más de experiencia en estas labores, este año he decidido probar con la plantación de cuatro clases de tomates, Óptima, Comanche, Raf y Valenciano y así conocer, de primera mano, la clase que mejor se adapta al suelo y clima de mi huerto así como la clase de más calidad y sabor, por el momento y teniendo en cuenta los parámetros de tamaño y cantidad, los que más se han adaptado son los ÓPTIMA. 

 

Pero, este año, no queda ahí la cosa, me han recomendado plantar una clase de tomate tardío y, de esta forma poder prolongar la recolección de esta solanácea, me han hablado, y muy bien por cierto, del Tomate san Pedro, por lo que he decidido plantar 4 matas y más adelante sacaré mis propias conclusiones.

 

Variedad de precocidad media, con planta alta, aproximadamente 1,5 m. Frutos de superficie lisa, pulpa abundante y jugosa, de forma globosa y tamaño medio a grande, con cuello verde. Planta de estación cálida, para cultivo de verano. Siembra en semillero protegido. Trasplante a los 75 días, en bancales de 1,2 m. de anchura y 40 cm entre plantas. Se realiza un aporcado a las 3-4 semanas del trasplante para que emita raíces. La planta se poda dejando un solo tallo, que es necesario entutorar.

Recolección de Julio a Noviembre.

Este tomate es de una casta noble, digno de figurar en el guinness de las solanáceas. Perteneciente a la más antigua nobleza rural, sus especímenes son más bien grandotes, de aspecto rústico, pero su piel, fina y delicada, muestra un hermoso color entreverado de verde y rojo. Sale a la mesa como si llegara de una cruenta batalla, heroicamente hendido por su mitad, mostrando su roja y jugosa pulpa, y, a pesar de tan cruenta herida, reidor y alegre, y la boca se llena de jugos a la vista de tan atractivo alimento. Su noble sabor, un punto dulce en su acidez, no precisa de otro aditamento que un polvo de sal y un generoso chorro de aceite de esas arbequinas de la tierra, pequeñas, sabrosas y sufridas. 

 

Este tomate es muy rico en “ licopeno “ que es un carotinoide con propiedades antioxidantes naturales, que se encuentra presente en el tomate, y que protege las células del estrés oxidativo producido por los radicales libres asociados al desarrollo de la mayor parte de enfermedades cardiovasculares, del cáncer, de la inmunidad, y del envejecimiento prematuro.

 

A estos beneficios se suma su poder para prevenir el riesgo de infarto cerebral o ictus, según ha demostrado un grupo de científicos de la Universidad de Finlandia Oriental.

 

Aunque no se sabe exactamente qué componentes proporcionan esta protección, esta última investigación señala al “licopeno”, que es un potente antioxidante que es diez veces más fuerte que la vitamina E. Concretamente, ha demostrado que el licopeno tiene propiedades vasodilatadoras que protegen de la hipertensión arterial, de la formación de coágulos, reduce la producción de colesterol y ciertamente protege del riesgo de ictus.

 

“El entutorado” de esta clase de tomate es una práctica imprescindible para mantener la planta erguida y evitar que las hojas y sobre todo los frutos toquen el suelo, mejorando así la aireación general de la planta y favoreciendo el aprovechamiento de la radiación y la realización de las labores culturales (destallado, recolección, etc.). Todo ello repercutirá en la producción final, calidad del fruto y control de las enfermedades.

 

Otra de las actividades fundamentales para el cultivo de estos tomates es “el Destallado” consiste en la eliminación de brotes axilares para mejorar el desarrollo del tallo principal. Debe realizarse con la mayor frecuencia posible (semanalmente en verano-otoño y cada 10-15 días en invierno) para evitar la pérdida de biomasa fotosintéticamente activa y la realización de heridas. Los cortes deben ser limpios para evitar la posible entrada de enfermedades. En épocas de riesgo es aconsejable realizar un tratamiento fitosanitario con algún fungicida-bactericida cicatrizante, como pueden ser los derivados del cobre.

 

     Y como estamos de pruebas, en el mercadillo, donde compré los tomates, me regalaron dos matas de pimientos Rumanos, las cuales ya he procedido también a su plantación, ya veremos los resultados que proporcionan.

 
Frase del día:

"Si quieres trabajadores creativos, dales tiempo suficiente para jugar." John Marwood Cleese  (1939 - ??) Actor británico y miembro del grupo cómico Monty Python.

 

Fotos del Huerto

     Casi con toda seguridad, existirán fotos mejores, o más significativas, realizadas durante estos años que llevo cultivando el huerto. Pero, para empezar, os muestro unas cuantas de las que, probablemente, alguna haya sido incluida en las entradas de las que se compone el Blog.

Frase del día:
" Se quiere más aquello que se ha conseguido con muchas fatigas." Aristóteles (384 a.c. - 322 a.c.) Polímata griego (Filósofo, lógico y científico) 
 

Comienza la Recoleccion

     Estamos a finales de Mayo y en el huerto ya se empieza a ver como las plantas comienzan a dar sus primeros frutos. Hemos tenido un mes de mayo excelente, para los cultivos del huerto, hemos tenido agua de lluvia y, como se suele decir, de muy buena calidad, persistente pero sin inundaciones, y el calor nos ha respetado, haciendo unas temperaturas que raras veces han sobrepasado los 25º.

     Las lechugas, casi están aptas para su recolección, en el día de ayer procedí con el atado de las mismas, para obtener unos cogollos más grandes y blancos.

     Los puerros, en este mes han doblado su tamaño, pero están muy lejos de ser recolectados, todavía.

 

     Los calabacines, en sus dos variedades, blancos y verdes, ya se ha recolectado alguno y, por lo que se puede apreciar en las matas, este año prometen.

     En cuanto a las acelgas ya se puede ir recolectando algunas de las hojas más grandes, aunque los pájaros ya llevan unos cuantos días degustándolas.

     Pienso que los Pepinos es una de las plantas que más les cuesta tomar forma y altura en su desarrollo, pero posteriormente en un abrir y cerrar de ojos nos encontramos recolectando pepinos a un ritmo elevado.

     Los Pimientos han comenzado a dar las primeras flores, por lo que se estima que muy pronto comenzarán a aparecer los primeros pimientos, aunque como se aprecia, dos matas de los denominados italianos se han adelantado y los pimientos son casi más grandes que las propias plantas.

     Estado de una de las partes del huerto en la que se aprecia que comienza a predominar el color verde de las plantas.

Frase del día:

" Quien obra se puede equivocar alguna vez; pero quien no obra vive en un continuo error." P. Alberione ( 1884 - 1971 ) Fundador de la familia Paulina.

Mayo, el mes de las Flores

     Mes de mayo, mes de las flores. Haciendo un poquito de historia…

 

     Flora, en la mitología romana, era la diosa de las flores, los jardines, los frutos y la primavera. Aunque era una figura relativamente poco importante en la mitología romana, estando entre varias diosas de la fertilidad, su asociación con la primavera le otorgaba particular relevancia al llegar dicha época del año. Su festividad, la Floralia, se celebraba del 28 de abril al 3 de mayo y simbolizaba la renovación del ciclo de la vida, por lo que se transformó en una fiesta de carácter alegre y distendido, marcada por bailes, bebidas y flores.

     Este mes de mayo que ha comenzado será el mes de Júpiter. ¿Por qué?, sencillamente porque  durante las primeras horas de la noche, el planeta más grande de nuestro sistema solar se encontrará en su posición más alta del cielo. Por este motivo, por las noches podremos ver a este planeta en una posición ideal, como digo, alcanzando su máxima altura sobre el horizonte en plena constelación de Leo.

 

     Tras las primeras e intensas lluvias primaverales, el sol calienta la tierra y la naturaleza nos muestra un colorido sorprendente. El campo se cubre de un verde intenso y las flores nos ofrecen sus caprichosos colores y aromas. Es el apogeo de la primavera.

  

     Los días disfrutan de más instantes de luz y las flores brotan con más intensidad. Las mañanas de mayo invitan a introducirte en el huerto y disfrutar del colorido y aromas que emanan de los cultivos plantados en el mismo, las tardes incitan a dar un paseo y deleitar nuestros ojos y los atardeceres empujan a contemplar cómo el sol cae tras el horizonte.

 

     Mayo es un mes lleno de vida y color en nuestros huertos y jardines. Casi todo lo que plantemos crecerá y prosperará porque el clima, más templado, hace que todo crezca veloz y saludablemente. Pero eso también lo saben los insectos y hongos que llegan hambrientos a alimentarse de nuestras plantas.
 

     Mayo es un mes en el que tenemos mucho trabajo por hacer. Así como las hortalizas y verduras plantadas en los meses anteriores, las malas hierbas crecen también a buen ritmo por lo que tendremos que mantenerlas a raya, eliminándolas antes de que enraícen demasiado.
 

Frase del día:
" Procuremos no subir demasiado, para no caer de demasiada altura " Johann Christoph Friederich Schiller (1759 - 1805) Poeta, dramaturgo, filósofo e historiador alemán.

Construyendo las Barracas

     Este año serán dos las "barracas" a construir para los tomates ya que es casi lo más apreciado de todas las hortalizas que se cultivan en el huerto.

     Como se puede apreciar en la instantánea ya comienzan a crecer los tomates, debido principalmente al buen clima que estamos teniendo durante todos estos días, por lo que se ha hecho necesaria la construcción de las mencionadas "barracas".

  

     Posteriormente procederemos con la construcción de la "barraca" de las judías y de pepinos, así como al encañado de pimientos y berenjenas.

Frase del día:
" Pocas cosas en la vida son tan importantes como la satisfacción de un trabajo bien hecho. " Brooke Allen ( 1956 - ?? ) Estadounidense, premio GLAAD al Mejor libro de Cómics.