Aunque siempre
ha sido objeto de polémica debido a su inclusión en falsos mitos alimentarios,
las propiedades nutricionales del limón le convierten en un potente
antioxidante.
Además de ser rico en vitamina C, que
ayuda en la digestión y promueve un sistema inmunológico saludable, ácido pantoténico, folato, B6 y vitaminas E y A, fibra y minerales
como hierro, calcio, fósforo, magnesio y potasio, el uso del
limón es transversal a todas los tipos de comida como las saladas, dulces
y bebidas. Así mismo, es uno de los cítricos
más polivalentes y sanos en la cocina mediterránea.
Algunos
estudios sugieren que el limón puede aumentar la sensación de saciedad y ayudar
a controlar el apetito.
Un vaso de agua con medio
limón aporta 2 kilocalorías, y a cambio nos ofrece
potasio (10 mg), vitamina C (4 mg), flavononas y algo de fibra (0,5 g). Esta
fórmula resulta depurativa y mejora
la circulación de la sangre.
Además de llevar una dieta baja en calorías y realizar
un poco de ejercicio todos los días para lograr adelgazar, también existen
remedios caseros que debido a su
composición nutricional pueden acelerar una pérdida de peso. Aunque
podemos encontrar diferentes preparados naturales para conseguir bajar de peso
de manera más rápida, hoy vamos a tratar de uno de los más sanos: el
agua con limón.
El
agua con limón puede ser una bebida refrescante y baja en calorías que puede
reemplazar opciones más azucaradas. El
ácido cítrico, presente en el limón, puede ayudar a estimular el sistema
digestivo, lo que potencialmente podría contribuir a una mejor descomposición
de los alimentos y a una absorción más eficiente de nutrientes. Así mismo
funciona como limpiador del hígado, los riñones y la sangre.
Además la vitamina C en el limón es esencial para la
producción de carnitina. Esta sustancia es la que necesitan las células del
cuerpo para oxidar y romper los lípidos grasos.
Estos son algunos de los principales beneficios de beber agua con limón. Son
beneficios pequeños, ya que el valor nutricional depende de la cantidad de jugo
de limón exprimido que contenga. Por ejemplo, exprimir el jugo de un limón en un vaso de agua te proporcionará el 21 %
de la cantidad diaria recomendada de vitamina C.
Debido a esta riqueza nutricional del limón, el agua
con limón cuenta, entre otras, con las siguientes propiedades:
·
Promueve la
hidratación: empezar la
mañana hidratándonos siempre será una buena estrategia para llegar a cubrir los
requerimientos de agua que tenemos durante el día.
·
Es una buena
fuente de vitamina C: Nuestro cuerpo
no tiene la capacidad de almacenar esta vitamina y es por eso que necesitamos
consumir alimentos que la contengan todos los días. Esta
vitamina interviene en muchas reacciones enzimáticas, es necesaria para la
producción de colágeno, el cual es necesario
para el crecimiento y reparación de células, tejidos, encías, vasos sanguíneos
y huesos.
·
Es una
alternativa a las bebidas azucaradas: Los refrescos
azucarados, los zumos industriales o las bebidas carbonatadas destacan por su
altísimo contenido en azúcar.
·
El agua con
limón es digestiva: Con esta bebida
aumentarás la secreción de ácido
gástrico, un líquido digestivo producido en el estómago que facilita a
tu organismo la descomposición y digestión de los alimentos.
·
Propiedades
diuréticas: gracias a su
riqueza en ácido cítrico y el agua que se añade, este remedio casero cuenta con
un efecto diurético que favorece la eliminación de toxinas acumuladas dentro de
nuestro organismo, lo cual influye en el peso.
·
Propiedades
saciantes: el limón
contiene un alto contenido en pectina, una fibra soluble que se hincha en
nuestro estómago cuando entra en contacto con el agua. Debido a ello, el agua
con limón te ayuda a reducir el apetito aumentando la sensación de saciedad.
·
Gran antioxidante: la vitamina C, conocida como ácido ascórbico,
funciona como un gran antioxidante, el cual protege a las células contra los
daños causados por los radicales libres.
·
Ayuda a cicatrizar heridas: La vitamina C presente en los limones, estimula a que
el sistema de defensa de nuestro cuerpo cure las heridas más rápido. Además,
este importante nutriente es fundamental para proteger tus tejidos, desinflamar
las lesiones y golpes, y una efectiva cura para el estrés.
·
Ayuda a absorber
el hierro: el consumir el zumo de un limón
sea con agua o en una ensalada, nos ayudará a mejorar la absorción del hierro
de origen vegetal. Esto debido a la vitamina C que nos aporta, la cual
participa en la absorción del hierro a nivel gastrointestinal.
La hora más
adecuada para tomar zumo de limón, recomendada por la mayoría de los dietistas,
es a la hora de levantarnos. Tomar un vaso
con agua tibia en ayunas nos ayuda a activar nuestro sistema digestivo por las
mañanas, pero añadirle unas gotas de limón hará que limpie y desinfecte el
tracto intestinal para empezar el día de la mejor manera.
Algunas personas también sugieren que beber agua con
limón antes de las comidas puede ayudar a sentirse más lleno, lo que podría
reducir la ingesta de calorías.
Si bien nos ha quedado claro que tomar agua con limón
en las mañanas es un hábito saludable porque nos hidratamos y tomamos vitamina
C, hay personas que deben evitarlo porque podría empeorar sus síntomas. Los
pacientes con gastritis o úlceras en el estómago no deberían consumir agua con
limón por las mañanas porque podría empeorar sus síntomas. Tampoco deberían
tomarla las personas con el esmalte dental dañado.
¡Pero
ojo! El zumo de limón por sí solo no
es una solución mágica ni hará milagros para obtener esa tan deseada
pérdida de peso. Se necesita un
enfoque integral que incluya una dieta equilibrada, ejercicio regular y otros
hábitos saludables.
¿Cómo
preparar el agua con limón?
Como ya hemos visto, el agua con limón es un excelente
preparado natural para ayudar a perder unos kilos extras, siempre y cuando lo
acompañemos con una dieta equilibrada y ejercicio diario. A continuación detallo
una de tantas formas que existen para hacer agua con limón para bajar de peso:
·
Calienta 1 vaso de
agua mineral y luego deja que se enfríe hasta que el líquido esté tibio.
·
Una vez tengas el
agua tibia preparada, corta 1 limón por la mitad y exprime en el líquido una de
sus partes.
·
Remueve la mezcla
para que el jugo se diluya bien en el agua y ya estará listo el agua con limón.
Puedes acompañar el preparado con un poquito de miel, canela y una hojita de
menta.
Debe
de tomarse, a ser posible, con el estómago vacío. En invierno se tomará menos
cantidad que en verano, porque el aire frío retrasa la eliminación por medio
del sudor.
Nunca debe combinarse con
alimentos que exigen una digestión alcalina,
como cereales, pan, mantequilla, verduras y proteínas animales.
Conviene
tomarlo diluido en agua, puesto que solo es altamente corrosivo. Al tomarlo, los dientes se
pueden volver algo amarillentos. Por eso, si tienes los dientes delicados, toma el agua con limón con una pajita.
Después de tomarla, enjuágate la boca con agua.
Es importante que, además de utilizar agua tibia,
también tomes el preparado en cuanto
hayas exprimido el limón sin esperar.
Como verás, el limón es una fruta muy completa ya que
contiene propiedades suficientes para mantener tu piel cuidada durante el
verano, protegerte de las enfermedades virales del invierno y desintoxicar tu
cuerpo por las mañanas.
Ahora que conocemos los pros y contras de esta bebida,
puedes tomarla sabiendo que es una forma de hidratarte pero que no tendrá
ningún efecto mágico, pero te favorecerás de algunos beneficios para tu cuerpo.
Curiosidades:
No
es solamente el zumo del limón el que tiene propiedades medicinales, sino que
la corteza fresca de este fruto actúa como carminativo contra gases
intestinales.
Es
asimismo un tónico para todo el organismo, antiséptico y
depurativo de los intestinos y de la sangre y un estomacal y un aperitivo por
el principio amargo que contiene.
Si
se consume entero un limón, con zumo, corteza rallada y pepitas machacadas,
obra como un poderoso vermífugo, matando y expulsando las lombrices de nuestro
intestino.
¿Qué
esperas para incluirlo en tu dieta diaria?
Frase del día:
“ Date cuenta de que si tienes tiempo para
quejarte sobre algo entonces tienes tiempo para hacer algo sobre ello. ”
