Feliz Año Nuevo

Un nuevo año es un nuevo comienzo, un camino que recorrer y nuevas metas que alcanzar, solo necesitamos sonreírle a cada día.

La celebración de Año Nuevo, también conocida como Nochevieja, representa el fin de un año y el inicio del siguiente, un momento perfecto para agradecer todo lo bueno que nos ha dado el año que acaba, aprender de los fracasos y errores, hacer un balance de todos nuestros logros y prepararse para un nuevo capítulo en el libro de nuestra vida.

El Año Nuevo 2021 debe de ser un año para emprender, crecer, fortalecernos y una oportunidad más para luchar por todo lo que queremos desde hace tiempo.

Es preciso saber lo que se quiere; cuando se quiere, hay que tener el valor de decirlo, y cuando se dice, es menester tener el coraje de realizarlo.

Algún día en cualquier parte, en cualquier lugar, indefectiblemente te encontrarás a ti mismo, y ésa, sólo ésa, puede ser la más feliz o la más amarga de tus horas.

Si tienes un sueño incumplido, tendrás una meta por alcanzar. La felicidad es la mezcla de sueños y realidades. ¡Que el año nuevo multiplique tu capacidad para soñar!

La tradición más popular, para recibir el año nuevo, es la de comer doce uvas acompañando las doce campanadas que anuncian la llegada del año nuevo y todo apunta que Alicante es el germen de la costumbre.

 La hipótesis de esta tradición, poco demostrable, se remonta a un excedente de la cosecha de 1909 de unos agricultores de Alicante, excedente de uvas que se aprovecharon para la cena de fin de año. Al parecer el año siguiente fue muy bueno para el campo y los más supersticiosos potenciaron esta tradición año tras año, hasta convertirse en la tradición más seguida en toda España.

Las 12 uvas acompañan las 12 campanadas de medianoche. Cada uva representa un mes del año entrante y esperemos no atragantarnos con ninguna, ya que será un mal augurio para el mes que represente.

Brindemos por las cosas buenas que nos sucedieron y por las cosas malas que nos ayudaron a crecer y ser más fuertes. Brindemos por un nuevo año cargado de salud para todos.

Espero que en este nuevo año nuestra rutina se convierta en una aventura, nuestros enfados en enormes sonrisas y nuestras tristezas en grandes esperanzas.

Que el año nuevo nos traiga todo lo que queremos y, sobre todo, nos dé  tiempo para poder disfrutarlo.

Que jamás nos falte un sueño por cumplir, un proyecto que realizar, algo de lo que aprender y alguien a quien amar.

En el nuevo año: VALORA lo que tienes, SUPERA lo que te duele y LUCHA por lo que quieres.

Cierra los ojos, piensa en todo lo que te hizo sonreír en el año que termina y olvídate de lo demás. Ojalá esas sonrisas se multipliquen por mil y que los problemas duren lo mismo que los propósitos de Año Nuevo.

¡¡¡ FELIZ Y PRÓSPERO AÑO NUEVO !!!

Frase del día:

“ La vida sólo puede ser comprendida mirando hacia atrás, pero ha de ser vivida mirando hacia adelante. ”

 

El Huerto en Diciembre

Ya nos lo recuerda el refranero español:

¡¡¡ Por diciembre la tierra duerme !!!

Es realmente bueno dejar descansar la tierra de vez en cuando y el mejor mes para hacerlo es en diciembre. En los meses de frío la productividad del huerto baja notablemente por lo que a veces puede no merecer la pena plantar nada. Aunque la tierra descanse es importante prestar atención a la misma para proporcionarle el mejor cuidado posible. Si mantenemos bien la tierra los próximos cultivos serán todo un éxito.

Sin embargo el huerto no se paraliza del todo, siempre tendremos cosas que hacer, bien cuidando las pocas plantas que nos quedan en los bancales, retirando malas hierbas que hayan nacido en el otoño, cosechando las últimas verduras y hortalizas, preparando nuevamente el terreno para las siguientes siembras e incluso podemos encargarnos de efectuar las tareas de mantenimiento, arreglando y reparando instalaciones auxiliares al huerto como mejorar el riego, hacer un nuevo semillero y, por qué no, una compostera.

Últimos Tomates.	Berenjenas.

Pero, que no nos confundan las apariencias: disfrutar del huerto en el último mes del año es posible. Tan solo es necesario saber qué plantar en diciembre. Una siembra que debe hacerse partiendo de una premisa: elegir cultivos resistentes al frío. A pesar de que la climatología sea adversa, es importante saber que hay un buen número de verduras capaces de soportar los pocos grados del termómetro. Cultivos que aprovecharán los meses de invierno para crecer lentamente bajo la tierra, y regalarnos su sabor incluso antes de primavera.

Calabacines.	Bachocones.

Las verduras y hortalizas más cultivadas en diciembre, y dependiendo de la zona geográfica en que nos encontremos, suelen ser las cebollas y las lechugas de diferentes variedades. Pero debemos destacar también la siembra de patatas, los deliciosos ajos y ajetes, coles, coliflores, brócoli, puerros...

CLIMA ATLÁNTICO	CLIMA CONTINENTAL		CLIMA MEDITERRÁNEO
apio borraja brócolis y romanescos cardo coles y repollos,  col de Bruselas, coliflor escarola espinaca de invierno nabos, grelos puerros remolachas		apio borraja brócolis y romanescos cardo coles y repollos, col de Bruselas, coliflor escarola espinaca de invierno nabos, grelos puerros remolachas		ajetes alcachofas apio borraja brócolis y romanescos cardo coles y repollos, col de Bruselas, coliflor escarola espinaca de invierno guisantes habas lechugas nabos, grelos patatas puerros remolachas zanahorias

Haciendo mención al refranero español, este nos recuerda que:

!!! Los ajos por Navidad, ni nacidos ni por sembrar !!!

!!! Cada día que pasa de enero pierde un ajo el ajero !!!

¡Que nadie se frustre si no recolecta en invierno! Como decíamos, el frío y la ausencia de sol son decisivos para el crecimiento de nuestras verduras y hortalizas. Por eso hay que recurrir a una de los motivos para tener un huerto: que nos enseña a tener paciencia.

Aprovechando el parón, entre otras tareas a realizar que podemos incluir estarían el diseño del huerto de primavera-verano teniendo en cuenta las asociaciones entre cultivos (cultivo simultáneo de dos o más especies sobre el mismo bancal, imitando la diversidad natural y teniendo en cuenta las relaciones beneficiosas o no beneficiosas que se dan entre determinados cultivos) y las rotaciones (alternancia de cultivos con diferentes necesidades para mantener y favorecer la fertilidad y salud del suelo)

Manzano FUJI.	Rosal y Margaritas.

Los árboles frutales, algunos, se niegan a perder sus hojas, otros ya las han perdido hace tiempo y se aproxima el momento de la poda, pero es en este mes cuando podemos empezar a disfrutar de los cítricos como limones, mandarinas, naranjas y pomelos, los cuales nos proporcionan vitaminas durante el invierno para protegernos de los tan típicos resfriados de estas fechas.

Limonero.	Flores de Limonero.

Así mismo no debemos olvidarnos de los olivos, los cuales se hallan en plena recogida de olivas para elaborar los tan preciados aceites de oliva de nuestra geografía, mejor vírgenes y de primera presión en frío, para apreciar la máxima calidad y todos los aromas y matices del aceite de oliva.

No obstante como este mes de diciembre las temperaturas están siendo  muy suaves, da la sensación de que estemos en marzo, aparentando un principio de la primavera, con la única diferencia de que los días son más cortos, por lo que algunos árboles comienzan a despertar del letargo. Sin embargo las temperaturas nocturnas bajan considerablemente, aunque no se llega a los 0º C o por debajo.

Nuevo Olivo.	La Parra ya germina.

El refranero español nos dice que:

¡¡¡ En diciembre sale el sol con tardura y poco dura !!!

Las mañanas también son más frías, el rocío está presente invadiéndolo todo, el suelo permanecerá mojado y las hojas conservarán las gotas de agua durante gran parte de la mañana. Ya veremos, más adelante, que es lo que pasa, cuando lleguen las heladas y los fríos más intensos.

Frase del día:

“Cada reto que se logra tiene que ser el inicio de otro.”

  

Navidad y tradiciones Confinadas

¡¡¡ Navidad y tradiciones confinadas !!!

Debido a la pandemia del coronavirus, la Navidad 2020 va a ser diferente a la de otros años. Parece que no podremos juntarnos con toda la familia y amigos que quisiéramos, pero eso no quiere decir que no podamos hacer esos días muy especiales.

Aunque estas Navidades sigan siendo una incógnita, está claro que serán unas fiestas inusuales y con un sabor agridulce. Sin embargo, pese a las restricciones que se impongan y el dolor que ha causado la Covid-19, el 24 de diciembre las copas de vino se alzarán para dejar atrás lo vivido, se brindará por los que se han marchado, mirando al 2021 con esperanza pidiéndole un único deseo: ¡¡¡ salud !!!

No olvidemos que la Navidad no es una temporada, ni una estación, la Navidad es un sentimiento y un estado de la mente: valorar la paz y la generosidad y ser agradecido es comprender el verdadero significado de la Navidad. Además, las luces, los regalos, las comidas copiosas y los dulces: son algunas de las cosas que nos recuerdan que ya estamos en Navidad.

Se vislumbra una navidad con más iluminación navideña en las calles, para no perder la esencia de las fiestas. Sin embargo, muchas tradiciones pueden ser alteradas o restringidas, como las cabalgatas, belenes en vía pública, la cancelación de las cenas de empresa, o la tradicional reunión en la puerta del sol para dar la bienvenida al nuevo año comiendo las doce uvas. 

Es tiempo de felicitaciones, de desear a quienes están a nuestro alrededor una Feliz Navidad, pedir paz, alegría y los mejores deseos para el nuevo año, que en breve comenzará. También hay un hueco para celebrar con alegría que hemos pasado un año más, creo que para olvidar para casi todos, y para entrar con ilusión en el nuevo año, esperando lo mejor para todos en el 2021.

Brindemos por la Navidad, brindemos por el año nuevo, brindemos por nuestra salud y que, en todas las casas del mundo, se mantenga viva la esperanza renovada del espíritu navideño. Mantengamos viva la magia de la Navidad.

Después de todo esto habrá llegado la hora de volver al trabajo, con algunos de los regalos que nos han traído los Reyes Magos.

Hasta entonces, ¡¡¡ FELIZ NAVIDAD !!!

Frase del día:

“Los sueños son reales mientras duran, ¿podemos decir más de la vida?”